調理師試験の試験科目は


食文化概論、衛生法規、栄養学、食品学、公衆衛生学、


食品衛生学、調理理論の7科目になります。


調理師試験は、実技はなくて全て筆記です。


試験問題は全て択一式（4択）なので


運次第で合格も可能かも。。


受験資格は、2年間の実務経験が必要となりますので


注意してくださいね。


他の国家資格と比べると調理師免許は比較的


とりやすいので頑張ってください。

調理師とは、調理師法に基づき


都道府県知事が行う調理師試験において


免許を取得した者のことです。


調理師の中でも、上位の資格として


社団法人調理技術技能センターの実施する


厚生労働省認定の調理技術技能評価試験合格者に対する


専門調理師・調理技能士があります。


また、フグやパン、菓子を作る場合は、


ふぐ調理師免許、製菓衛生師免許などが必要なので


気をつけましょう。